Recep Usta; Şişman Usta dondurma firması olarak ilk kez 1968 yılında Ankara Gençlik parkında faaliyet göstererek halkın sempatisini kazanmıştır.
Kahramanmaraş Dondurmacılğı bir tek kişiye veya birtek firmaya ait bir meslek değildir. Kültür mesleğidir. Buradan yola çıkarak şişman usta Ankara'da uzun bir zaman faaliyetden gösterdikten sonra Şişman Usta İstanbul Bağdat caddesindeki Cafe Pandorossa'ya kadar uzanmıştır.
İstanbul'da ki çalışmaları aşağı yukarı 17 yıl sürdü. Şişman usta bu arada İstanbul'da arada 3 kuşak reklam filmlerinde rol aldı. İGS'nin reklamları "Boyum uzun boyum kısa, biraz göbek biraz ense, giydiremiyor bizi kimse" sloganıyla yoluna devam edip, Demko salçalarının ürün tanıtımlarının reklamında rol aldı. 2004 yılının 18 Ağustosunda onu kaybettik. Allahtan rahmet diliyor, eş ve çocuklarına sabırlar diliyoruz. Yalnız bu mücadele içinde nadide yetiştirdiği iş ortağı Fahri Usta şu an "Şişman Usta" Dondurma firmasını işletmektedir.
Şişman Usta dondurmalarının sahibi ve işletmecisi Fahri Usta uzun yıllar "Şişman Usta" nın anısını Türkiye ve Dünya'ya yayılarak yaşatacak.
Antepistan adı altında ipek yolu üzerine nezih bir ortamda 300 kişilikl yeri ile grupları ağırlayan ve Gaziantep mutfağının eşsiz lezzetini sunan Antepistan Gaziantep'e ve Gaziantep halkına nostaljik bir ziyafet vererek hizmet etmektedir. Ayrıca turistlere Gaziantep sofrasını ve kültürünü çok iyi bir şekilde tanıtarak kültür elçiği yapmaktadır. |
