Gaziantep'te kalitesiyle adından söz ettiren Koçak Baklava yeni gözde mekanıyla tüm ilgileri üstünde topladı.
İlk olarak Baklava Salon kültürünü Gazianteplilerle buluşturan Koçak Baklava Salonu modern yapısıyla tercih edilmekte. Yöre has tatları gerek yurt dışı gerekse yurt içindeki sevdiklerinle paylaşmak isteyenlerinde uğrak yeri konumunda. Uzun mesafeler için özel paketlemelerin yapıldığı Salonda bir çok tatlı çeşidi ve Kavrulmuş Antep Fıstığı'da bulunmaktadır.
1981 yılında baklava yapımının okulu sayılan baklavacısında çırak olarak başlayan Coşkun ve İbrahim Koçak kardeşler, ustaların gözetimi altında baklavanın yapımının her aşamasında görev alan Koçak kardeşler 12 yıl boyunca askerlik görevini yerine getirinceye kadar çalışırlar.
1993 yılında kurulan Koçak Baklava bu iki kardeşin tecrübe ve yenilik anlayışı çerçevesinde şekillenmiştir.
Gaziantep Baklavasının gelenekçi anlayışından taviz vermeyen bu ikili, geçmişin göstermiş olduğu hassasiyete bağlı kalarak kalitesinden ve hizmet anlayışından taviz vermeyerek ilk günkü heyecan ve coşku ile Koçak Baklava'yı bu güne taşımışlardır.
ÜRÜNLER ;
- Yaş Baklava
- Havuç Dilimi
- Kare Baklava
- Dolama
- Şöbiyet
- Yaprak Şöbiyet
- Fıstıklı Kurabiye
- Sade Kurabiye
- Fıstık Ezmesi
- Kuru Baklava
- Bülbül Yuvası
|